Hejsan!
Hoppas att eran helg har varit bra och att även denna dag blir bra!
Har provat på att baka en tårta av Linda Lomelino den vart inte lika fin som hennes är men den vart god iaf!

8-10 bitar
Morotsbotten:
150 g margarin
3 ägg
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl muskovadosocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
250 g morötter
1 1/2 dl äppelmos
( 100 g valnötter )

Crème cheesefrosting:
100 g rumsvarmt margarin
300 g färskost
3 1/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Dekoration:
100 g kokosflingor
Ev blommor

Morotsbotten:
Värm ugnen till 175 grader.
Smörj och bröa 2 formar, 15 cm i diameter.
Smält margarinet och låt svalna.
Vispa ägg, socker och muskovadosocker ljust och fluffigt.
Blanda ner margarin och vaniljsocker och vispa lite till.
Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och kanel och sikta ner i smeten. Vispa så de precis går ihop.
Skala och riv morötterna fint. ( hacka nötterna ). Vänd ner det i smeten med äppelmoset. Fördela jämt i formarna.
Grädda mitt i ugnen i 40 min.

Frosting:
Vispa margarinet vitt, tillsätt färskosten och vispa till en jämn och tjock smet.
Tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa till en jämn smet. Låt stå i kylen en stund om den är lös.

Ihopsättning:
Dela båda bottnarna på mitten så du får 4 jämna bottnar.
Lägg den första bottnen på ett tårtfat eller bricka.
Bred ut ett jämt lager frosting över bottnen. Upprepa tills du använt 3 av bottnarna. Lägg den 4 botten överst med den skurna sidan neråt.
Bred ut resten av frostingen över hela tårtan och strö sedan ut ett lager kokos över frostingen.
Dekorera med de du tycker är fint!

Det är ett lätt recept gjort av Linda Lomelino och väldigt gott!!
Jag uteslöt valnötterna för jag inte tycker om de och den vart god då med :)

Hoppas ni lyckas bra med era tårtor!!

Julia

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hejsan! Har tittat igenom mina recept igen så jag har bakat lite idag igen:) Till ca 25 kakor 200 g rumsvarmt smör 2 dl rörsocker 2 msk ljus sirap 4 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1 tsk mald ingefära 1/2 dl hackad sötmande...

Hejsan! Ännu en grej idag :) Jag är inte så förtjust i paj men denna va helt ok! Pajskalet: 4 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 50 g margarin 1 1/2 dl mjölk Blanda ihop margarin med de torra ingredienserna häll därefter i mjölken och ...

Hejsan ! Jag sa ju att jag hade lite på gång idag :) jag tittar igenom alla mina recept jag aldrig gjort och provar några varje gång och där låg den här:) den va god:) Till ca 30-35 bullar: 50 g jäst 5 dl mjölk, fingervarm 13 dl vetemjöl 2 1/2 ...

Hejsan! Har inte varit inne här på länge nu men har inte haft någon lust att baka på länge nu :/ Men nu har jag fått ett nytt ryck och är i gång med lite olika saker :) Till ca 20 rutor: 200 g jordnötssmör 1 1/2 dl strösocker 2 dl ljussirap 5 ...

Hejsan! Detta är Leila Lindholms recept på kolakakor dom är sjukt goda och lätta att göra! Ingredienser: 100 g margarin 1 dl socker 2 msk ljussirap 2 1/2 dl mjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk ingefära Ugn 175 grader. Rör ihop margarin, socker...