Hejsan!
Detta är Leila Lindholms recept på kolakakor dom är sjukt goda och lätta att göra!

Ingredienser:
100 g margarin
1 dl socker
2 msk ljussirap
2 1/2 dl mjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk ingefära

Ugn 175 grader.
Rör ihop margarin, socker och ljussirap.
Blanda ihop de övriga ingredienserna och blanda ner i margarinsmeten.
Dela degen i 2 delar och rulla ut plåt långa, räffla längderna med en gaffel baka mitt i ugnen i 12-15 minuter.


Goda sega kakor!

Julia

Hejsan!
Dessa små kakor är så goda min sambos favoriter, smakar mycket vanilj:)

Till ca 50 st:
1 dl olja
100 g margarin
4 dl socker
4 dl mjöl
1 tsk hjorthornssalt
2 tsk vaniljsocker

Ugn 150 grader.
Vispa olja, margarin och socker vitt och poröst.
Blanda de övriga ingredienserna och blanda ner i sockersmeten.
Rulla ut till ca 50 bollar och lägg på bakpappersklädd plåt och baka mitt i ugnen 15-20 minuter.

Så goda!

Julia

Hejsan!
Provade denna röra i helgen till den grillade maten var riktigt gott faktiskt :)

Ingredienser:
150 g fetaost
2 dl creme fraiche
100 g naturell färskost
1 vitlöksklyfta, pressad
Salt, peppar

Smula osten i en bunke.
Tillsätt creme fraîchen, färskost och vitlök, kör med en stavmixer till fetaosten är i smulor smaka av med salt och peppar.

Jättegod att ha på bröd eller till grillat!

Ha det bra!
Julia

Hejsan!
Har gjort ägglikörtryffel nu när påsken börjar närma sig jag tycker att den är väldigt god den smakar inte direkt som ägglikören gör men det finns en ton av den! Gott i alla fall.

Till ca 30 tryfflar:
Lager 1:
200 g mörkchoklad
1 dl vispgrädde
1 tsk honung
25 g margarin
2 msk ägglikör

Lager 2:
150 g vitchoklad
1/2 dl vispgrädde
1 tsk honung

Börja med lager 1, plasta in en form som är 12x15 cm.
Finhacka chokladen och koka upp grädde och honung och häll det över chokladen, låt stå och dra nån minut och rör sedan om tills chokladen smält helt. Klicka i margarinet tills det är en slät smet. Blanda i äggliköreb och bred ut smeten i formen och låt stå i kylskåpet i ca 2 timmar.
Gör samma procedur med lager 2 och häll det över den bruna smeten i formen låt stå över natten och skär upp i önskade storlekar :)

Hejsan!
Vi har varit ute hela dagen idag och grillat med familjen men imorse innan alla dök upp så hann jag baka ett morotsbröd :) det vart riktigt gott och alla åt av det!

Till 2 limpor:
50 g jäst
6 dl ljummen mjölk
2 1/2 tsk salt
2 msk rapsolja
1 msk socker
1 stor morot, fint riven
2 dl havregryn
12-14 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke tillsätt mjölken. Blanda i salt, olja, socker, morot och vetemjöl.
Tillsätt mjölet lite i taget.
Dela degen i 2 och forma till limpor och lägg i 2 smorda formar ca 1 1/2 liter. Låt jäsa i 1 1/2 - 2 timmar.
Gör några snitt i ytan med en vass kniv och pensla med vatten och strö över lite havregryn.
Sätt in dom när ugnen är 250 grader och sänk sedan till 200 grader och baka i 40-45 minuter.
Ta ur dom ur formarna ca 10 minuter efter de är färdig gräddade annars blir de blöta!

Jätte gott bröd!

Lycka till med bakningen!!
Julia

Hejsan!
Redan onsdag, veckorna går så himla fort! Så har kommer våran kvällsmat.

Till 4 pers:
2 vitlöksklyftor
2 röda spetspaprikor
140 g bacon
2-3 kyckling filéer
Salt
Peppar
Timjan
Spagetti
150 g haricot vert

Riven ost

Koka upp rikligt med vatten till pastan och koka till 4 pers enligt anvisning på förpackning. Tillsätt haricot verten när 3 minuter återstår av koktiden.
Strimla baconet och stek i en torr panna tills det är knaper stekt.
Strimla kycklingen och stek i bacon fettet, strimla och finhacka vitlöken och blanda ner det med baconet i kycklingen.
Krydda, häll av spagettin och blanda ihop med kycklingen.
Servera med riven ost, vi hade Västgöta kloster och det var gott.

Det var faktiskt riktigt gott!

Julia