Hejsan!
Har tittat igenom mina recept igen så jag har bakat lite idag igen:)

Till ca 25 kakor
200 g rumsvarmt smör
2 dl rörsocker
2 msk ljus sirap
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk mald ingefära
1/2 dl hackad sötmandel

Ugn 200g grader
Rör ihop smör, socker och sirap.
Tillsätt mjöl, bikarbonat, vaniljsocker, ingefära och mandeln.
Knåda till en smidig deg.
Dela degen i 3 längder och lägg dom på en plåt med bakpapper.
Platta till dom något.
Grädda mitt i ugnen i 18 minuter.
Skär längderna sneda medan de är varma och låt dom sedan svalna.

Jättegoda kakor dom gick åt hemma hos mig iaf!

Julia

Hejsan!
Ännu en grej idag :)
Jag är inte så förtjust i paj men denna va helt ok!

Pajskalet:
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 g margarin
1 1/2 dl mjölk

Blanda ihop margarin med de torra ingredienserna häll därefter i mjölken och rör ihop. Tryck ut degen i en pajform med lite högre kanter. Förgrädda inte!

Fyllning:
400-500 g köttfärs
1 gullök
1 vitlöksklyfta
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
3 tomater

Bryn köttfärs och lök i en het panna blanda i krydda och vatten stek bort nästan allt vatten häll i färsen i pajskalet. Skiva tomaterna över färsen.

Topping:
2 dl creme fraiche
4 msk majonnäs
2 dl riven ost

Blanda ihop och bred ut över tomaterna. Grädda i 200 grader i 15-20 minuter.

Garnera med rödlöksringar och feferoni.

Gott!
Julia

Hejsan !
Jag sa ju att jag hade lite på gång idag :) jag tittar igenom alla mina recept jag aldrig gjort och provar några varje gång och där låg den här:) den va god:)

Till ca 30-35 bullar:
50 g jäst
5 dl mjölk, fingervarm
13 dl vetemjöl
2 1/2 dl strösocker
200 g rumsvarmt smör
1 1/2 tsk salt

Fyllning:
200 g mandelmassa
3 tsk vaniljsocker
100 g rumsvarmt smör
1 dl vit sirap

Topping:
200 g nougat

Lös jästen i mjölken och tillsätt resterande ingredienser blanda i matberedare i ca 10 minuter till en smidig och elastisk deg.
Låt vila medans du blandar fyllningen.
Blanda allt till fyllningen till en bredband smet.
Kavla ut degen till en rektangel och stryk på fyllningen och rulla ihop till en rulle från långsidan.
Skär lagom breda bitar och lägg dom i bullformar och låt jäsa på plåt under bakduk i 1 1/2 timme.
Sätt ugnen på 200 grader och grädda bullarna mitt i ugnen i 15 minuter.
När bullarna kommer ut ur ugnen fördela nougaten direkt så den smälter över bullarna. Låt svalna.

Det vart goda bullar!

Julia

Hejsan!
Har inte varit inne här på länge nu men har inte haft någon lust att baka på länge nu :/
Men nu har jag fått ett nytt ryck och är i gång med lite olika saker :)

Till ca 20 rutor:
200 g jordnötssmör
1 1/2 dl strösocker
2 dl ljussirap
5 dl special-k
3 dl kokosflingor

Glasyr:
200 g mörkchoklad
Eller 100 g vit choklad och 100 gr mjölkchoklad.

Klä en form med bakplåtspapper, 20x20 cm.
Börja med glasyren vill du ha en melerad glasyr så kan man blanda vit och mjölkchoklad i en varsin bunke över ett vattenbad annars smälter man mörkchoklad.
Smält ihop jordnötssmör, socker och sirap i en annan kastrull på svag värme tills det blir rinnigt och mjukt.
Blanda special-k och kokos i en stor bunke.
Häll jordnötssmörsblandningen över de torra ingredienserna och blanda ordentligt vänd ner blandningen i formen och platta och jämna ut den.
Häll på den smälta chokladen och bred ut ett jämnt lager. För det marmorerade effekten häller man på den vita och mjölkchokladen och snurrar runt med en gaffel och jämnar ut. Ställ i kylen i några timmar, skär i önskad storlek!

Jättegoda kakor!

Julia

Hejsan!
Detta är Leila Lindholms recept på kolakakor dom är sjukt goda och lätta att göra!

Ingredienser:
100 g margarin
1 dl socker
2 msk ljussirap
2 1/2 dl mjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk ingefära

Ugn 175 grader.
Rör ihop margarin, socker och ljussirap.
Blanda ihop de övriga ingredienserna och blanda ner i margarinsmeten.
Dela degen i 2 delar och rulla ut plåt långa, räffla längderna med en gaffel baka mitt i ugnen i 12-15 minuter.


Goda sega kakor!

Julia

Hejsan!
Dessa små kakor är så goda min sambos favoriter, smakar mycket vanilj:)

Till ca 50 st:
1 dl olja
100 g margarin
4 dl socker
4 dl mjöl
1 tsk hjorthornssalt
2 tsk vaniljsocker

Ugn 150 grader.
Vispa olja, margarin och socker vitt och poröst.
Blanda de övriga ingredienserna och blanda ner i sockersmeten.
Rulla ut till ca 50 bollar och lägg på bakpappersklädd plåt och baka mitt i ugnen 15-20 minuter.

Så goda!

Julia

Hejsan!
Provade denna röra i helgen till den grillade maten var riktigt gott faktiskt :)

Ingredienser:
150 g fetaost
2 dl creme fraiche
100 g naturell färskost
1 vitlöksklyfta, pressad
Salt, peppar

Smula osten i en bunke.
Tillsätt creme fraîchen, färskost och vitlök, kör med en stavmixer till fetaosten är i smulor smaka av med salt och peppar.

Jättegod att ha på bröd eller till grillat!

Ha det bra!
Julia

Hejsan!
Har gjort ägglikörtryffel nu när påsken börjar närma sig jag tycker att den är väldigt god den smakar inte direkt som ägglikören gör men det finns en ton av den! Gott i alla fall.

Till ca 30 tryfflar:
Lager 1:
200 g mörkchoklad
1 dl vispgrädde
1 tsk honung
25 g margarin
2 msk ägglikör

Lager 2:
150 g vitchoklad
1/2 dl vispgrädde
1 tsk honung

Börja med lager 1, plasta in en form som är 12x15 cm.
Finhacka chokladen och koka upp grädde och honung och häll det över chokladen, låt stå och dra nån minut och rör sedan om tills chokladen smält helt. Klicka i margarinet tills det är en slät smet. Blanda i äggliköreb och bred ut smeten i formen och låt stå i kylskåpet i ca 2 timmar.
Gör samma procedur med lager 2 och häll det över den bruna smeten i formen låt stå över natten och skär upp i önskade storlekar :)