Hejsan!
Har tittat igenom mina recept igen så jag har bakat lite idag igen:)

Till ca 25 kakor
200 g rumsvarmt smör
2 dl rörsocker
2 msk ljus sirap
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk mald ingefära
1/2 dl hackad sötmandel

Ugn 200g grader
Rör ihop smör, socker och sirap.
Tillsätt mjöl, bikarbonat, vaniljsocker, ingefära och mandeln.
Knåda till en smidig deg.
Dela degen i 3 längder och lägg dom på en plåt med bakpapper.
Platta till dom något.
Grädda mitt i ugnen i 18 minuter.
Skär längderna sneda medan de är varma och låt dom sedan svalna.

Jättegoda kakor dom gick åt hemma hos mig iaf!

Julia

Hejsan!
Ännu en grej idag :)
Jag är inte så förtjust i paj men denna va helt ok!

Pajskalet:
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 g margarin
1 1/2 dl mjölk

Blanda ihop margarin med de torra ingredienserna häll därefter i mjölken och rör ihop. Tryck ut degen i en pajform med lite högre kanter. Förgrädda inte!

Fyllning:
400-500 g köttfärs
1 gullök
1 vitlöksklyfta
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
3 tomater

Bryn köttfärs och lök i en het panna blanda i krydda och vatten stek bort nästan allt vatten häll i färsen i pajskalet. Skiva tomaterna över färsen.

Topping:
2 dl creme fraiche
4 msk majonnäs
2 dl riven ost

Blanda ihop och bred ut över tomaterna. Grädda i 200 grader i 15-20 minuter.

Garnera med rödlöksringar och feferoni.

Gott!
Julia

Hejsan !
Jag sa ju att jag hade lite på gång idag :) jag tittar igenom alla mina recept jag aldrig gjort och provar några varje gång och där låg den här:) den va god:)

Till ca 30-35 bullar:
50 g jäst
5 dl mjölk, fingervarm
13 dl vetemjöl
2 1/2 dl strösocker
200 g rumsvarmt smör
1 1/2 tsk salt

Fyllning:
200 g mandelmassa
3 tsk vaniljsocker
100 g rumsvarmt smör
1 dl vit sirap

Topping:
200 g nougat

Lös jästen i mjölken och tillsätt resterande ingredienser blanda i matberedare i ca 10 minuter till en smidig och elastisk deg.
Låt vila medans du blandar fyllningen.
Blanda allt till fyllningen till en bredband smet.
Kavla ut degen till en rektangel och stryk på fyllningen och rulla ihop till en rulle från långsidan.
Skär lagom breda bitar och lägg dom i bullformar och låt jäsa på plåt under bakduk i 1 1/2 timme.
Sätt ugnen på 200 grader och grädda bullarna mitt i ugnen i 15 minuter.
När bullarna kommer ut ur ugnen fördela nougaten direkt så den smälter över bullarna. Låt svalna.

Det vart goda bullar!

Julia

Hejsan!
Har inte varit inne här på länge nu men har inte haft någon lust att baka på länge nu :/
Men nu har jag fått ett nytt ryck och är i gång med lite olika saker :)

Till ca 20 rutor:
200 g jordnötssmör
1 1/2 dl strösocker
2 dl ljussirap
5 dl special-k
3 dl kokosflingor

Glasyr:
200 g mörkchoklad
Eller 100 g vit choklad och 100 gr mjölkchoklad.

Klä en form med bakplåtspapper, 20x20 cm.
Börja med glasyren vill du ha en melerad glasyr så kan man blanda vit och mjölkchoklad i en varsin bunke över ett vattenbad annars smälter man mörkchoklad.
Smält ihop jordnötssmör, socker och sirap i en annan kastrull på svag värme tills det blir rinnigt och mjukt.
Blanda special-k och kokos i en stor bunke.
Häll jordnötssmörsblandningen över de torra ingredienserna och blanda ordentligt vänd ner blandningen i formen och platta och jämna ut den.
Häll på den smälta chokladen och bred ut ett jämnt lager. För det marmorerade effekten häller man på den vita och mjölkchokladen och snurrar runt med en gaffel och jämnar ut. Ställ i kylen i några timmar, skär i önskad storlek!

Jättegoda kakor!

Julia